¿Puede el arroz de levadura roja realmente reducir el colesterol?

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¿Puede el arroz de levadura roja realmente reducir el colesterol?
El arroz de levadura roja (RYR) se ha utilizado en la medicina tradicional china durante más de 1.000 años para mejorar la circulación y la digestión. Pero, en el mundo occidental, RYR tiene una reputación bien ganada por su capacidad para reducir los niveles de colesterol. La mayoría de los diabéticos tipo 2 tienen problemas con sus niveles de colesterol.

RYR también se conoce como arroz Went, arroz rojo fermentado, arroz rojo koji, akakoji, arroz rojo koji o anka. 'Koji' en japonés significa 'grano o frijol cubierto de un cultivo de moho', que es una descripción adecuada.

El arroz de levadura roja se crea fermentando un tipo de levadura llamada Monascus purpureus con arroz. Una vez que el arroz se combina con la levadura fermentadora, adquiere un color púrpura rojizo brillante.

En Asia, la gente consume entre 15 y 55 gramos de RYR natural todos los días. En las comunidades chinas de todo el mundo, el RYR en polvo se utiliza para colorear productos alimenticios como tofu, carne, pescado, queso, vinagre y pasteles. También se agrega a las bebidas alcohólicas como el Saki japonés y los vinos de arroz coreanos para impartir un tinte rojizo.

El extracto de arroz de levadura roja (RYRE) se usa para hacer suplementos de arroz de levadura roja.

El problema de las estatinas

Las estatinas son una clase de medicamentos que suelen recetar los médicos para ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre a fin de prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Los estudios muestran que, en ciertas personas, las estatinas reducen el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular e incluso muerte por enfermedad cardíaca entre un 25% y un 35%.

Hay dos tipos de colesterol, el LDL (colesterol 'malo'), que acumula placa en las arterias, lo que aumenta significativamente el riesgo de sufrir ataques cardíacos y derrames cerebrales, y el colesterol HDL ('bueno'), que evita la acumulación de placa al transportar el colesterol malo. (LDL) de la sangre al hígado, donde se elimina del cuerpo.

Algunas personas tienen dificultades para tomar estatinas, incluido este autor, debido a los efectos secundarios. En su lugar, tomo 1000 mg de aceite de hígado de bacalao y 10 mg de Ezetimiba Teva todos los días. Ezetimiba Teva es otro medicamento para reducir los niveles elevados de colesterol.

Los efectos secundarios de las estatinas incluyen dolor y debilidad muscular, neuropatía, insuficiencia cardíaca, mareos, deterioro cognitivo, cáncer, pudrición pancreática y depresión. En mi experiencia, las estatinas ralentizaron mi pensamiento, lo que encontré intolerable. Los efectos secundarios de RYR son menos desagradables y mucho más aceptables.

RYR contiene sustancias químicas naturales llamadas monacolina. Las monocinas bloquean la producción de colesterol. Una de estas monacinas, la monacolina K, que a veces se encuentra en los suplementos de RYR, es un compuesto activo similar a una estatina con la misma composición química que las estatinas recetadas como la lovastatina y la mevinolina. A pesar de esto, los efectos secundarios de RYR son diferentes y más tolerables que los efectos secundarios de las estatinas.

Cómo el arroz de levadura roja reduce el colesterol

La monacolina en el arroz de levadura roja es menor que los compuestos equivalentes que se encuentran en las estatinas médicas, por lo que es muy poco probable que la monacolina sea la única razón por la que RYR puede reducir el colesterol.

RYR contiene otros compuestos vegetales como fitoesteroles e isoflavonas, así como ácidos grasos insaturados. Por lo tanto, es probable que estas sustancias desempeñen un papel en la capacidad del arroz de levadura roja para disminuir el colesterol.

Lo cierto es que la levadura roja ( monacus purpureus ) utilizada para producir RYR detiene la acción de una enzima que ayuda en la formación de colesterol en el cuerpo humano, reduciendo así el colesterol en general.

Los beneficios del arroz de levadura roja van más allá de la reducción de los niveles altos de colesterol:



  • Reducir el colesterol alto
  • Reducir la fatiga muscular
  • Mejorando la sensibilidad a la insulina
  • Reducir la obesidad
  • Reducir el estrés oxidativo
Reducción de colesterol y arroz de levadura roja


Los suplementos de arroz de levadura roja se toman con mayor frecuencia para reducir la hiperlipidemia , es decir, el colesterol alto.

Hay muchos estudios que demuestran los efectos que tienen los extractos de RYR sobre el colesterol. Los beneficios promedio que se encuentran al comparar los resultados de docenas de estudios son (dejando de lado las inconsistencias) los siguientes:



  • 1,2 gramos al día reducen los niveles de colesterol LDL en un 26% en 8 semanas
  • 2.4 g al día reduce los niveles de LDL en un 22% y el colesterol total en un 16% en 12 semanas
Un estudio publicado en el American Journal of Cardiology en 2010 examinó cómo los suplementos de RYR afectaron a 25 pacientes que no podían tolerar las estatinas. Los resultados ... en promedio, el colesterol total se redujo en un 13% y el LDL en un 19%. Y el RYR fue bien tolerado.


Otro estudio de 2007 en el European Journal of Cardiovascular Preventions and Rehabilitation describió los efectos de RYR en 79 pacientes de 23 a 65 años con colesterol alto. Algunos sujetos tomaron 600 mg de RYR dos veces al día durante 8 semanas, a otros se les administró un placebo. Los sujetos que recibieron el RYR mostraron un colesterol LDL y un colesterol total significativamente más bajos, al final de los dos meses, en comparación con los que recibieron el placebo.

Fatiga muscular y arroz de levadura roja

Muchos usuarios de estatinas se quejan de fatiga muscular, dolor en los músculos y una sensación real de debilidad muscular, como puede atestiguar este autor. Las propuestas sugeridas que entre el 10% y el 15% de los usuarios de estatinas experimentan fatiga muscular.

Un estudio publicado en mayo de 2018 por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Examinar los efectos de tomar simvastatina o RYR en 60 pacientes con niveles altos de colesterol y riesgo de enfermedad cardiovascular de bajo a moderado. Luego se evaluará la puntuación de fatiga muscular, la actividad física, el perfil de lípidos séricos y el perfil de seguridad.

Después de 4 semanas de tomar la estatina (33 pacientes) o el RYR (27 pacientes), la puntuación de fatiga aumentó significativamente en los pacientes tratados con simvastatina, mientras que no se observaron cambios significativos en los pacientes que recibieron arroz de levadura roja. Además, el de actividad física se redujo significativamente en los pacientes del grupo de simvastatina en comparación con los del grupo de arroz de levadura roja. Se observaron efectos reductores de lípidos similares en ambos grupos. El perfil de seguridad no se vio afectado después de los tratamientos.

El estudio concluyó que RYR funcionó tan bien como la estatina pero con menos fatiga.

Mejorando la sensibilidad a la insulina con arroz de levadura roja
 

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#2
RYR puede ayudar a mantener niveles normales de glucosa en sangre.

Un estudio publicado en 2012 en el World Journal of Cardiology mostró que el extracto de RYR puede contribuir al mantenimiento de niveles normales de glucosa en sangre cuando se administra en un suplemento dietético que también contiene berberina y policosanol a personas con síndrome metabólico en comparación con las que se les acaba de dar. un placebo.

El síndrome metabólico es un trastorno de salud que implica tener una combinación de cualquiera de los tres siguientes ... obesidad abdominal, hipertensión, glucosa alta en sangre, niveles elevados de triglicéridos o colesterol HDL ("bueno") bajo.

Después de 18 semanas, los sujetos que tomaron el suplemento tuvieron una disminución significativa en la resistencia a la insulina, así como en el colesterol LDL y en general, en comparación con los sujetos que estaban tomando un placebo.

Usar arroz de levadura roja para reducir la obesidad

La obesidad y el colesterol alto son dos problemas de salud comunes que a menudo se encuentran juntos. La investigación con animales ha encontrado que RYR es eficaz cuando se usa para tratar estas condiciones.

En un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food en 2015, los investigadores separaron a los animales en 5 grupos: dieta normal, dieta alta en grasas sin RYR y tres grupos ricos en grasas que cantidades diferentes de RYR. Los investigadores encontraron que el RYR agregado evitaba el aumento de peso y también mejoraba el índice aterogénico de los sujetos.

El índice aterogénico del plasma proporciona información sobre las proporciones de colesterol en el cuerpo. Se utiliza como marcador para predecir el riesgo de aterosclerosis y enfermedad coronaria.

Los investigadores concluyeron que RYR tiene potencial terapéutico en el tratamiento de la obesidad y la hiperlipidemia , es decir, demasiadas grasas (lípidos) en la sangre, como el colesterol.

Reducir el estrés oxidativo con arroz de levadura roja

El estrés oxidativo es un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes en su cuerpo. Los radicales libres son moléculas que contienen oxígeno que pueden reaccionar fácilmente con otras moléculas. Estas reacciones se denominan oxidación. Pueden ser beneficiosos o perjudiciales. El estrés oxidativo juega un papel importante en la formación de enfermedades.

En julio de 2017, la Biblioteca de Medicina de EE. UU. (NIH) publicó los resultados de un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo en el que participaron 50 pacientes con síndrome metabólico y los efectos de un suplemento que contiene RYR como extracto de aceitunas. El ensayo encontró que la suplementación con RYR y extracto de oliva disminuyó en gran medida dos biomarcadores importantes de daño oxidativo o estrés.

La reducción de estos dos marcadores se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca en personas que tienen síndrome metabólico ... que incluye una mayoría de nosotros los diabéticos.

Cómo usar el arroz de levadura roja

Encontrar suplementos de RYR en línea o en su tienda de alimentos naturales es fácil. Pero cuál decidir es la mejor dosis diaria no es tan fácil.

La mayoría de los estudios utilizan un extracto estándar de 2.400 mg al día, dividido en dos o cuatro dosis diarias de 1.200 mg dos veces al día o 600 mg cuatro veces al día. Pero nunca he visto razones clínicamente verificadas por las que este "estándar" esté justificado. Pero, como una sugerencia alternativa no está disponible, estas pueden ser las dosis recomendadas.

Cualquier suplemento de RYR debe tomarse con alimentos. También es mejor tomarlo con al menos 90-120 mg de CoQ10 para evitar una deficiencia de CoQ10.

Los diferentes fabricantes de suplementos RYR utilizan diferentes cepas de levadura y diferentes procesos de fermentación. Esto significa que la cantidad de monacolina variará entre las marcas, oscilando entre cero y 0,6% del suplemento final. El truco ... lee atentamente las etiquetas.

Posibles efectos secundarios del arroz de levadura roja

Los efectos secundarios de tomar arroz de levadura roja suelen ser leves (si los hay) y pueden incluir ... dolor de cabeza, malestar estomacal, acidez (reflujo ácido), gases o mareos.

Los músculos doloridos y debilidad también son posibles, especialmente si el suplemento RYR contiene niveles altos de monacolina. Si experimenta tales problemas, deje de tomar el suplemento y comuníquese con su médico.

La opinión médica recibida es que no debe tomar RYR si ya está tomando ... estatinas u otros medicamentos para reducir el colesterol ... medicamentos antimicóticos ... medicamentos que inhiben su sistema inmunológico ... los antibióticos eritromicina y claritromicina ... inhibidores de la proteasa utilizados para tratar el VIH.

También debe evitar el arroz de levadura roja si tiene ... enfermedad renal ... enfermedad hepática ... problemas de tiroides ... trastornos musculoesqueléticos ... un alto riesgo de cáncer ... una infección grave ... tuvo un órgano trasplante ... más de dos bebidas alcohólicas al día ... una alergia o sensibilidad al arroz, levadura roja o cualquier levadura.

Cualquier persona menor de 20 años no debe tomar suplementos de RYR. Tampoco debería hacerlo la mujer, independientemente de su edad, si está amamantando, embarazada o intentando quedar embarazada.

Quizás sería prudente consultar a su médico antes de comenzar a tomar suplementos de RYR. Si ya le está recetando estatinas, debe preguntarle sobre el cambio a los suplementos de RYR.
 
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