13 beneficios de la lecitina basados en la evidencia

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13 beneficios de la lecitina basados en la evidencia

La mayoría de la gente piensa que evitar completamente las grasas es la clave para una buena salud.
Sin embargo, lo que ahora estamos aprendiendo sobre una nutrición óptima es que no todas las grasas son malas y que algunas grasas pueden incluso proteger y mejorar nuestra salud.

La lecitina es una grasa natural que se encuentra en muchas plantas y animales.
Cuando se usa adecuadamente, puede tener muchos beneficios para su salud.
Si está interesado en grasas naturales y saludables que lo ayuden a equilibrar su colesterol y mejorar la función hepática, siga leyendo para saber cómo la lecitina podría mejorar su salud.
En lugar de ser una sola cosa, las lecitinas son en realidad un grupo de sustancias grasas que se encuentran comúnmente en muchas fuentes vegetales, como la soja y los girasoles.

Las lecitinas son fosfolípidos, que son necesarios tanto para la estructura como para la función de las membranas celulares.
Es por eso que nuestros cuerpos los necesitan.
En los productos alimenticios, la lecitina estabiliza las partículas de grasa, lo que aumenta su vida útil y les da cierta textura alimentaria.
A menudo se usa en alimentos, porque tiene la capacidad de encontrar grasas y agua juntas, mejorando la "sensación en la boca" de muchas cosas diferentes que nos gusta comer.

La lecitina está compuesta de ácidos grasos, colina, fosfolípidos, triglicéridos, glicerol, glicolípidos y ácido fosfórico.
La mayor parte de la lecitina que se usa en los alimentos ahora proviene de la soja.
Sin embargo, también se encuentra en otras fuentes, como la colza, la leche, la semilla de algodón y sustancias marinas.
La mayoría de los productos de lecitina para uso del consumidor se venden como líquidos, pero también puede comprar gránulos de lecitina.
Los mayores usuarios de lecitina son los fabricantes comerciales de alimentos, que confían en esta grasa para emulsionar grasas con agua en varios productos.

Se puede encontrar en medicamentos, suplementos y alimentos procesados.
Ayuda a unir estos componentes y a mejorar la textura de varios alimentos.
Los suplementos de lecitina están ganando popularidad a medida que aprendemos más sobre los beneficios para la salud de este compuesto.


Tomar suplementos de lecitina proporciona a su cuerpo una mezcla compleja de fosfolípidos necesarios, que su cuerpo necesita para el almacenamiento de energía y la función celular.

Los dos componentes más importantes que se encuentran en la lecitina son la fosfatidilcolina y la fosfatidilserina.
Cuando toma fosfolípidos, como los de la lecitina, le proporciona a su cuerpo lo que necesita para reemplazar las membranas celulares dañadas y también restaurar la función y estructura de las células de su cuerpo.
La terapia de reemplazo de lípidos, que implica tomar suplementos de grasas, puede ayudar a reducir los síntomas de la diabetes, protegerlo de los trastornos crónicos y degenerativos, mejorar su función metabólica y reducir los síntomas, como la fatiga.

La fosfatidilcolina es un tipo primario de colina que se utiliza en la comunicación de la membrana celular.
Se produce naturalmente en el hígado, donde se convierte en colina, que luego se usa en todo el cuerpo.
Se encuentra en concentraciones más altas en nuestro cerebro, pero forma parte de todas las células animales.

 

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Fuentes naturales de lecitina

Si bien puede encontrar lecitina como aditivo alimentario o en forma de suplemento, también está presente en muchas fuentes alimenticias naturales.
Algunas excelentes fuentes de lecitina a base de plantas incluyen las coles de Bruselas , el brócoli , las legumbres, la soja, la coliflor , las nueces y los aceites vegetales.
Las fuentes de origen animal de este lípido incluyen leche, productos lácteos, yemas de huevo, pescado, riñones e hígados de pollo, hígado de cerdo y res.

Nutrición de la lecitina de soja
La lecitina de soja es un tipo de ácido graso esencial que se encuentra naturalmente en la soja.
Se extrae mediante un proceso químico que implica el uso de disolventes, como el hexano.
El aceite procesado se separa de las partículas restantes y generalmente se seca.

Una onza de lecitina de soja contiene casi 30 gramos de grasa, de los cuales aproximadamente 1,500 miligramos son ácidos grasos omega-3 y aproximadamente 11,000 miligramos son ácidos grasos omega-6.

También es una excelente fuente de vitaminas E y K, así como de colina.
Últimamente ha habido mucha información sobre la soja en las noticias.

Por lo tanto, es vital abordar estas preocupaciones en esta discusión sobre la lecitina.
Esto se debe a que la mayor parte de la lecitina disponible hoy en día proviene de la soja.
Si bien la lecitina de soja se extrae de la soja, solo tiene rastros diminutos de soja después de que ha sido procesada.
Si tiene alergia a la soja, es poco probable que el consumo de lecitina de soja le provoque una reacción.

La mayoría de las personas con alergias a la soya son sensibles a las proteínas de la soya y, dado que la lecitina solo contiene grasas, el riesgo de alergia se minimiza.
En este momento, no existe una recomendación de dosis reconocida para la lecitina de soja u otros suplementos de lecitina.
La mayoría de las personas toman entre medio y dos gramos por día.
Las dosis más grandes estudiadas por los investigadores son de hasta 25 gramos por día .

 

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Hay muchas formas en que tomar lecitina puede mejorar su salud y ayudarlo a tratar y prevenir enfermedades.
Se ha demostrado que la lecitina juega un papel en la protección del corazón y el cerebro de enfermedades crónicas, y puede ayudar a abordar problemas con el hígado, el sistema digestivo e incluso a tratar los trastornos de salud mental.
La lecitina se ha mostrado prometedora en otras áreas, incluido el tratamiento del cáncer, la prevención de la osteoporosis, la ayuda a la piel y la reducción de los síntomas de la menopausia.


Reduce los niveles de colesterol
Reducir sus niveles de colesterol total puede mejorar la salud de su corazón y reducir el riesgo de un ataque cardíaco o de desarrollar una enfermedad cardíaca.
Tomar lecitina de soja podría ayudarlo a reducir su colesterol, mejorando así la salud de su corazón.
Los investigadores han descubierto que los pacientes con colesterol alto que toman 500 miligramos por día de lecitina de soja muestran reducciones tanto en el colesterol total como en los niveles de colesterol LDL o "malo".

Esta reducción fue significativa.
La lecitina de soja también puede estimular la producción de HDL o "colesterol bueno" en el hígado.
Este tipo de colesterol es necesario para eliminar los lípidos de la dieta de la sangre.
Tener niveles más altos de este compuesto puede proteger su corazón de un derrame cerebral o un ataque cardíaco.
Si desea disfrutar de los beneficios de la lecitina de soja para su corazón, debe considerar agregar fuentes de proteína de soya a su dieta.
Esto se debe a que los compuestos adicionales que se encuentran en la soja, pero no en la lecitina, pueden ayudar a reducir el colesterol y protegerlo de las enfermedades cardíacas.

Tomar lecitina de soja también podría ofrecer otros beneficios protectores para el corazón.
Un estudio encontró que, además de reducir los niveles de colesterol, una dieta que incluía lecitina podía reducir los niveles de glucosa en sangre, mejorar los niveles de triglicéridos y disminuir la presión arterial sistólica, todo lo cual contribuye al riesgo de enfermedad cardíaca.
Debido a que algunas personas no digieren bien la soja o pueden ser alérgicas a ella, tomar lecitina de soja para mejorar la salud del corazón puede ser una alternativa eficaz al consumo de productos integrales de soya.



Mejora su respuesta al estrés
La lecitina puede ayudar a su cuerpo a mejorar la forma en que responde y resiste los efectos del estrés.
Se sabe que uno de los compuestos que se encuentran en la lecitina, la fosfatidilserina, influye en las hormonas del estrés específicas conocidas como hormona adrenocorticotrópica o ACTH, así como en el cortisol.
La fosfatidilserina puede reducir la respuesta de su cuerpo al estrés físico provocado por estas hormonas, lo que afecta la forma en que el estrés influye en su cuerpo.
En un estudio, los participantes se dividieron en grupos y cada uno recibió una cantidad diferente de suplementos de lecitina cada día o un placebo.

El grupo que tomó 400 miligramos por día mostró una menor respuesta al estrés, en comparación con el grupo de placebo.
Esta investigación reveló que esta dosis en particular fue más efectiva para reducir los niveles de ACTH y cortisol en suero.
Posteriormente, los participantes notaron niveles más bajos de estrés en una herramienta de evaluación psicológica conocida como subescala de estrés del Inventario de Ansiedad del Estado de Spielberger.
Se necesita más investigación, pero este estudio promete que la lecitina podría resultar un tratamiento natural para muchos trastornos diferentes relacionados con el estrés en el futuro.



Protege la salud de su hígado
Su hígado es un órgano particularmente importante para su salud en general.
Es el filtro más grande de su sangre.
Produce importantes sales biliares que ayudan a descomponer las grasas y lo mantienen saludable.
La lecitina podría ser útil para prevenir varias enfermedades y afecciones del hígado que interfieren con su funcionamiento saludable.
Por ejemplo, la lecitina puede ayudar con la colestasis, un tipo de enfermedad hepática que ocurre cuando los conductos biliares dañados o inflamados ralentizan el flujo de bilis desde el hígado hasta el duodeno.
En ensayos con animales, los sujetos tuvieron menos daño hepático por colestasis, cuando tomaron una dieta complementada con lecitina de soja .

La deficiencia de colina también puede provocar daño hepático o incluso insuficiencia hepática.
La colina que se encuentra en la lecitina podría prevenir esta deficiencia, permitiendo que el hígado descomponga las grasas de manera efectiva, evitando la formación de tejido de hígado graso).
Otra función importante del hígado es producir bilis, que se almacena en la vesícula biliar hasta que se utiliza para descomponer las grasas, como el colesterol, en nuestra dieta.
Cuando su hígado produce demasiada bilis, las sales biliares pueden digerir las membranas de células grasas en lugar de los lípidos sanguíneos, lo que provoca daño celular.
La lecitina se une a las sales biliares y reduce eficazmente sus niveles, protegiendo las membranas celulares del daño excesivo.

 

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Mejora la absorción de medicamentos.
Existe cierta controversia y se necesita más investigación en el área de la absorción mejorada de fármacos.
Esto se debe a que es importante asegurarse de que las personas no reciban demasiados medicamentos ni sufran reacciones adversas a dosis elevadas.
Sin embargo, si está tomando medicamentos que su cuerpo no descompone y absorbe adecuadamente, aumentar este mecanismo también podría ayudarlo a cosechar los beneficios de sus medicamentos).
La lecitina puede ayudar a mejorar la absorción de algunos medicamentos porque ayuda a transportar compuestos solubles en grasa a través de las membranas celulares, que son insolubles en grasa.
Cuando se toman con lecitina, se ha demostrado que algunos suplementos se absorben mejor por las células, como el té verde, la curcumina, la semilla de uva y la silimarina.
Con más investigación, también podríamos entender cómo se podría usar la lecitina para ayudar a mejorar los efectos de otros medicamentos.



Aporta beneficios neuroprotectores
Los compuestos que se encuentran en la lecitina pueden brindar protección para su cerebro, lo que puede ayudar a tratar y posiblemente prevenir los trastornos neurodegenerativos en los ancianos.
La colina que se encuentra en la lecitina es necesaria para las neurotransmisiones efectivas.
Consumir una dieta que contenga colina puede ayudar a prevenir la pérdida de memoria y ayudar a las personas con Alzheimer y otras formas de demencia.

Se cree que la colina actúa mejorando las vías funcionales del cerebro, aumentando la eficiencia y eficacia de los mensajes enviados a lo largo de las vías neuronales.
Por ejemplo, la fosfatidilserina que se encuentra en la lecitina de soja, cuando se mezcla con ácido fosfatídico, pudo producir mejoras en la cognición, el estado de ánimo y la memoria en 72 pacientes de edad avanzada durante un período de tres meses.
Esta misma mezcla produce excelentes resultados en pacientes con Alzheimer, mejorando el estado de ánimo, la función general y la actividad diaria .

Muchos medicamentos que se utilizan para tratar los trastornos mentales pueden producir un tipo de trastorno del movimiento conocido como discinesia tardía.
Esta condición produce movimientos involuntarios que provocan movimientos espasmódicos y pueden afectar la capacidad para caminar o realizar actividades habituales.
La lecitina de soja pudo reducir este tipo de síntomas en un estudio.
Se necesitan más investigaciones sobre los efectos de la lecitina en enfermedades como la demencia, ya que un metanálisis informó solo mejoras moderadas con la suplementación con lecitina



Ayuda con problemas mentales
La lecitina puede ser prometedora para el tratamiento de trastornos de salud mental como trastornos de pánico, manía, trastorno bipolar y otras formas de depresión.
Esto se debe en gran parte a la concentración de fosfatidilinositol, un fosfolípido natural.
Los resultados del uso de lecitina para tratar los trastornos de pánico y manía han tenido éxito.
Un fármaco que contiene fosfatidilinositol fue eficaz para reducir la frecuencia de los ataques de pánico en algunos pacientes.
También fue útil en el tratamiento de pacientes con manía, con resultados significativamente mejores en casi todos los pacientes estudiados.
En un metaanálisis sobre las diversas medicinas complementarias y alternativas que se utilizan para tratar el trastorno bipolar, se demostró que la lecitina es una opción eficaz para muchas personas con esta enfermedad, especialmente los niños

En un estudio, los suplementos de fosfatidilcolina fueron útiles para reducir el insomnio, la manía y los síntomas bipolares.



Reduce su riesgo de cáncer de mama
La suplementación con lecitina puede reducir el riesgo de cáncer de mama.
Este beneficio puede deberse a la fosfatidilcolina que se encuentra en la lecitina de soja, que se convierte en colina cuando se ingiere.
Un estudio mostró que los pacientes que tomaron tratamientos con lecitina tenían una tasa más baja de desarrollar cáncer de mama.
Si bien los resultados de este estudio no fueron concluyentes, los investigadores llamaron a sus hallazgos "generación de hipótesis" para estudios de investigación futuros.
Los resultados fueron más prometedores en mujeres posmenopáusicas.


Mejora su sistema inmunológico
La lecitina podría ayudar a su sistema inmunológico a funcionar de manera más eficaz y brindarle más protección contra enfermedades y dolencias.
En un ensayo con animales con sujetos diabéticos, los que tomaban un suplemento diario de lecitina de soja mostraron una actividad significativamente mayor en sus glóbulos blancos.
Se observaron resultados aún más dramáticos en sujetos animales no diabéticos, incluidos los glóbulos blancos B y T ).

 

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Trata las enfermedades inflamatorias del intestino
La fosfatidilcolina que se encuentra en la lecitina constituye casi las tres cuartas partes del revestimiento de los intestinos.
Esta capa protectora de moco también alberga el microbioma útil que permite una digestión adecuada.
Cuando este revestimiento está dañado o debilitado, su salud digestiva se ve comprometida, es más probable que sufra de inflamación y es propenso a desarrollar muchas enfermedades.

La colitis es una enfermedad inflamatoria que afecta los intestinos.
La inflamación irrita el revestimiento del colon, creando síntomas desagradables como diarrea, estreñimiento y náuseas.
Los investigadores han notado que la colitis a menudo resulta en una reducción de la fosfatidilcolina, lo que altera la función adecuada del revestimiento intestinal y permite que las bacterias causen inflamación en este tejido sensible.
La suplementación con lecitina puede ayudar a proteger el revestimiento mucoso y reducir la inflamación, reduciendo los síntomas de la colitis.
La suplementación con lecitina también puede reducir la inflamación en personas sin colitis ulcerosa, por lo que el uso de este tratamiento podría ser prometedor para tratar el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn y otros trastornos digestivos.



Mejora la lactancia materna
Para aquellas mujeres que sufren de obstrucción recurrente de los conductos lácteos, los suplementos de lecitina pueden ayudar.

Si bien el uso de lecitina no tratará ni desatascará un conducto obstruido activamente, puede ayudar a disminuir la viscosidad de la leche materna, lo que resultará en menos conductos obstruidos en el futuro.
Si tiene un conducto obstruido activamente, debe tratarlo con compresas tibias, masaje, bombeo y drenaje del seno por completo.
Hable con su especialista en lactancia sobre otras opciones de tratamiento.


Protege e hidrata tu piel
Debido a su capacidad para actuar como emoliente, la lecitina se usa a menudo en productos para el cuidado de la piel.
Puede ayudar a restaurar los niveles de humedad de la piel y apoyar la hidratación.
La suplementación de lecitina podría conducir a mejoras con el acné o el eccema, pero se necesita más investigación clínica para confirmar estos resultados.



Fortalece tus huesos
Algunas investigaciones recientes muestran que la lecitina podría usarse como tratamiento para prevenir la osteoporosis.
La soja contiene isoflavonas conocidas como glucósidos, que ayudan a restaurar y mejorar el crecimiento óseo y la preservación de los tejidos.
Un estudio mostró que consumir productos de soya puede ayudar a reducir la incidencia de fracturas de cadera.
Tomar lecitina o comer soja tiene el potencial de reducir la tasa de pérdida ósea y al mismo tiempo disminuir el riesgo de fractura, pero se necesita más evidencia para determinar si estos resultados se limitan a la soja entera o también incluyen el uso de lecitina.



Ayuda con la menopausia
Tomar suplementos de lecitina de soja también podría ayudar a las mujeres que están lidiando con los síntomas de la menopausia al reducir los niveles de presión arterial y restaurar la vitalidad.
En un estudio , las mujeres que tomaban una dosis alta de lecitina (1200 miligramos por día) mostraron el mayor beneficio y disfrutaron de menos fatiga, bajaron la presión arterial diastólica y mejoraron el flujo sanguíneo.
Se necesita más investigación para determinar los efectos a largo plazo y si las dosis más bajas podrían ser tan efectivas.

 

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Precauciones
Debido a que la lecitina de soja se extrae de la soja, existe cierta preocupación de que pueda inducir alergias en personas sensibles a la soja.
Los investigadores han descubierto que la lecitina de soja presenta solo un riesgo mínimo para las personas con esta alergia, lo que resulta en reacciones menores en un porcentaje muy bajo de la población.

Otros estudios han demostrado reacciones más graves, por lo que las personas con alergia a la soja, especialmente los niños pequeños, deben tener cuidado al usar productos a base de lecitina, como los suplementos).
Un estudio advierte que una dosis diaria de lecitina de soja aumenta la adhesión plaquetaria que se encuentra en la sangre de los participantes, lo que provoca un aumento de la aglutinación de células sanguíneas.

Las plaquetas ayudan a detener el sangrado y reparar los vasos y arterias dañados, y el aumento de la aglutinación de este tipo aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.
La ingestión de altos niveles de productos de soja, incluida la lecitina de soja, podría reducir el recuento de espermatozoides masculinos y crear desequilibrios hormonales masculinos.
La soja contiene fitoestrógenos, que pueden interferir con la producción natural de hormonas sexuales masculinas.
Debido a que la lecitina tiene un alto contenido de colina, debe usarse con precaución durante el embarazo.
En ensayos con animales, se demostró que los suplementos que contienen lecitina provocan problemas de comportamiento e incluso defectos biológicos.

 

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Efectos secundarios
Los efectos secundarios más comunes de tomar suplementos de lecitina incluyen mareos, dolor de estómago, náuseas y diarrea.
Algunos usuarios informan de un leve dolor de cabeza.

A medida que aprendamos más sobre los efectos y beneficios de la lecitina, este suplemento podría usarse para ayudar a tratar y prevenir muchas dolencias y enfermedades diferentes.

La evidencia actual sugiere que la lecitina es útil para proteger el corazón y el cerebro.

También puede ayudarlo a tratar enfermedades como la colitis ulcerosa y los trastornos de salud mental, al mismo tiempo que mejora la salud de su hígado y lo protege de ciertos tipos de cáncer.

Los beneficios de la lecitina provienen de su alta concentración de grasas saludables, necesarias para el correcto funcionamiento y formación de las membranas celulares.

La lecitina suplementaria actual proviene principalmente de la soja, que puede causar reacciones alérgicas en personas extremadamente sensibles a este alimento.

Por tanto, debe utilizarse con precaución.