15 alimentos para el cerebro para aumentar la concentración y la memoria

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15 alimentos para el cerebro para aumentar la concentración y la memoria
¿Qué tiene que ver la comida que ingieres con el funcionamiento de tu cerebro? Resulta muchísimo. Si bien siempre hemos sabido que lo que comemos afecta nuestros cuerpos y cómo nos vemos, los científicos también están aprendiendo cada vez más que lo que comemos afecta nuestros cerebros. Sí, los alimentos para el cerebro son importantes (especialmente para nuestra materia gris).
Mira, a nuestros cuerpos no les gusta el estrés. ¿Que hace? Cuando estamos estresados, ya sea físico, como si alguien te atacara desde un callejón oscuro, o mental, como si tuvieras un proyecto importante en el trabajo, nuestros cuerpos liberan citocinas inflamatorias.

Estos pequeños químicos hacen que el sistema inmunológico se active y luche contra el estrés a través de la inflamación , como si el estrés fuera una infección. Si bien la inflamación ayuda a protegernos contra enfermedades y repara el cuerpo cuando se hace algo como cortarse, la inflamación crónica es un animal diferente. Se ha relacionado con enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple, la ansiedad, la presión arterial alta y más.

Pero, ¿qué tiene todo esto que ver con la comida? Nuestro intestino ayuda a mantener bajo control las respuestas inmunitarias y la inflamación de nuestro cuerpo. Además, las hormonas intestinales que ingresan al cerebro o se producen en el cerebro influyen en la capacidad cognitiva, como comprender y procesar nueva información, permanecer concentrados en la tarea en cuestión y reconocer cuándo estamos llenos.

Además, los alimentos para el cerebro ricos en antioxidantes , grasas buenas, vitaminas y minerales proporcionan energía y ayudan a proteger contra las enfermedades cerebrales. Entonces, cuando nos enfocamos en darle a nuestro cuerpo alimentos integrales y nutritivos que beneficien tanto al intestino como al cerebro, en realidad estamos beneficiando nuestra mente y nuestro cuerpo mientras los mantenemos a ambos en plena forma.
Por supuesto, algunos alimentos son mejores para tu cerebro que otros. He reunido 15 alimentos para el cerebro que debería comer para alimentar tanto su mente como su cuerpo. Con una mezcla de frutas, verduras, aceites e incluso chocolate (¡sí, chocolate!), ¡Hay algo para complacer a todos!


15 mejores alimentos para el cerebro

1. Aguacates
Esta fruta es una de las más saludables que puedes consumir y una de mis favoritas de todos los tiempos. Si bien los aguacates a menudo tienen una mala reputación debido a su alto contenido de grasa, es importante tener en cuenta que estas centrales verdes están repletas de grasas monoinsaturadas o del tipo "bueno", lo que mantiene los niveles de azúcar en sangre estables y la piel brillante.
Los aguacates, que contienen tanto vitamina K como ácido fólico, ayudan a prevenir los coágulos de sangre en el cerebro (protegiendo contra los accidentes cerebrovasculares) y ayudan a mejorar la función cognitiva, especialmente la memoria y la concentración.
También son ricas en vitamina B y vitamina C, que no se almacenan en su cuerpo y deben reponerse a diario. Además, tienen la mayor cantidad de proteínas y el menor contenido de azúcar de todas las frutas. ¡No está nada mal!


2. Remolachas
Puede ser su forma divertida o los recuerdos de malas recetas que se comieron durante la infancia, pero la remolacha parece ser un alimento intimidante para muchas personas, incluso para los amantes de las verduras. Es una pena, porque estos tubérculos son algunas de las plantas más nutritivas que puede comer .
Reducen la inflamación , tienen un alto contenido de antioxidantes que protegen el cáncer y ayudan a eliminar las toxinas de la sangre. Los nitratos naturales de la remolacha aumentan el flujo sanguíneo al cerebro, lo que ayuda al rendimiento mental. Además, durante los entrenamientos duros, la remolacha ayuda a aumentar los niveles de energía y rendimiento.

3. Arándanos
Como prueba de que las cosas buenas vienen en paquetes pequeños, los arándanos son una fruta que trato de comer a diario. ¡Eso es porque tienen tantos beneficios para la salud mientras saben como un dulce totalmente natural!
Para empezar, es uno de los más altos alimentos ricos en antioxidantes conocidos por el hombre, incluyendo la vitamina C y la vitamina K y fibra . Debido a sus altos niveles de ácido gálico, los arándanos son especialmente buenos para proteger nuestro cerebro de la degeneración y el estrés.

4. Caldo de huesos
El caldo de huesos es el mejor alimento para curar su intestino y, a su vez, curar su cerebro. Este alimento ancestral está lleno de beneficios para la salud, que van desde estimular su sistema inmunológico, superar el intestino permeable, mejorar la salud de las articulaciones y superar las alergias alimentarias.
Sus altos niveles de colágeno ayudan a reducir la inflamación intestinal y los aminoácidos curativos como la prolina y la glicina mantienen su sistema inmunológico funcionando correctamente y ayudan a mejorar la memoria.


5. Brócoli
Tu mamá acertó cuando te dijo que comieras tu brócoli . Es uno de los mejores alimentos para el cerebro que existen. Gracias a sus altos niveles de vitamina K y colina , te ayudará a mantener tu memoria aguda.
También está cargado de vitamina C; de hecho, solo una taza le proporciona el 150 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Sus altos niveles de fibra significan que también se sentirá satisfecho rápidamente.

6. Apio
Para un vegetal con tan pocas calorías (¡solo 16 por taza!), El apio ofrece muchos beneficios. Sus altos niveles de antioxidantes y polisacáridos actúan como antiinflamatorios naturales y pueden ayudar a aliviar los síntomas relacionados con la inflamación, como el dolor articular y el síndrome del intestino irritable .
Debido a que es tan denso en nutrientes, que contiene un montón de vitaminas, minerales y nutrientes con muy pocas calorías, es una excelente opción de refrigerio si está buscando perder peso. Y aunque a menudo comemos tallos de apio, no omita las semillas y las hojas; ambos brindan beneficios adicionales para la salud y saben muy bien en cosas como salteados y sopas. ¿No sabes por dónde empezar a comer más apio?

7. Aceite de coco
Ahh, el aceite de coco, uno de los alimentos más versátiles y buenos para ti que existen. Con tantos usos del aceite de coco , no hay casi nada que el aceite de coco no pueda ayudar.
Y cuando se trata de tu cerebro, también está lleno de beneficios. El aceite de coco actúa como un antiinflamatorio natural, suprimiendo las células responsables de la inflamación. Puede ayudar con la pérdida de memoria a medida que envejece y destruir las bacterias malas que se encuentran en su intestino. (

8. Chocolate negro
No todo el chocolate es igual; de hecho, ¡ el chocolate amargo puede ser bueno para ti! El chocolate está repleto de flavonoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo tanto al cerebro como al corazón.
La mayor parte del chocolate que ve en los estantes de los supermercados está altamente procesado y tiene pocos beneficios. La regla general es que cuanto más oscuro es el chocolate, más beneficios para la salud.
Omita la leche y los chocolates blancos y opte por un chocolate negro mínimamente procesado con al menos un 70 por ciento de cacao. ¡Esto asegura que obtendrá su dosis de choco y sus beneficios cerebrales!

9. Yemas de huevo
En la lista nutricional traviesa durante años, las yemas de huevo finalmente están experimentando su merecido día bajo el sol. Si ha estado comiendo solo claras de huevo, la yema está en usted. Las yemas contienen grandes cantidades de colina , que ayuda en el desarrollo del cerebro fetal de las mujeres embarazadas. También descompone el betano, una sustancia química que produce hormonas relacionadas con la felicidad. Así es, ¡los huevos pueden hacerte feliz!


Si ha evitado comer huevos enteros debido a preocupaciones sobre el colesterol, hay buenas noticias. Los estudios demuestran que comer huevos no tuvo ningún efecto sobre los niveles de colesterol de los adultos sanos y podría, de hecho, ayudar a elevar los niveles de colesterol bueno.
También es una de las fuentes de proteína más económicas que existen; solo asegúrese de comprar huevos orgánicos de gallinas camperas . ¿Necesitas espirar huevos? Me encantan estos huevos horneados con espinacas y huevo horneado con salmón para el desayuno .

10. Aceite de oliva virgen extra
El verdadero aceite de oliva virgen extra es realmente un alimento para el cerebro. Gracias a los poderosos antioxidantes conocidos como polifenoles que se encuentran en el aceite, incluir AOVE en su dieta no solo puede mejorar el aprendizaje y la memoria, sino también revertir los cambios relacionados con la edad y las enfermedades.
El aceite también ayuda a combatir las ADDL, proteínas que son tóxicas para el cerebro e inducen la enfermedad de Alzheimer.

Por muy bueno que sea el aceite de oliva virgen extra, recuerda que no es una buena opción para cocinar, ya que se hidrogena y comienza a descomponerse a altas temperaturas. La mejor manera de llenarse es comiéndola fría oa temperatura ambiente.

11. Verduras de hoja verde
Resulta que Popeye estaba en algo con su obsesión por las espinacas . Obtener raciones regulares de alimentos cerebrales de hojas verdes, como la col rizada , la acelga y la lechuga romana , puede ayudar a mantener a raya la demencia, según una nueva investigación.

En el estudio, que evaluó los hábitos alimentarios y la capacidad mental de más de 950 adultos mayores durante un promedio de cinco años, los adultos que comieron una porción de verduras de hoja verde una o dos veces al día experimentaron un deterioro mental más lento que aquellos que no comieron verduras. , incluso cuando se tuvieron en cuenta factores como la edad, la educación y los antecedentes familiares de demencia.

Cuando se trata del poder del cerebro, las verduras deben estar en su plato (y cubrir gran parte de ese plato) en cada comida. “Las verduras de hoja verde son una base excelente. Cambias muchos de los carbohidratos vacíos que obtienes de cosas como pastas o panes, y puedes usar algunas verduras de hoja ”, dice el psiquiatra Drew Ramsey, MD, autor de The Happiness Diet y Eat Complete: The 21 Nutrients That Fuel Brainpower, Aumente la pérdida de peso y transforme su salud . "De nuevo, mucha densidad de nutrientes".
Las verduras de hoja verde también están cargadas de vitaminas A y K (¡solo una taza de col rizada tiene más del 684 por ciento de la porción diaria recomendada!), Que ayudan a combatir la inflamación y mantienen los huesos fuertes.

12. Romero
Ya sabíamos que el aceite de romero tiene una variedad de beneficios, pero ¿sabías que la hierba también los tiene? El ácido carnósico, uno de los principales ingredientes del romero, ayuda a proteger el cerebro de la neurodegeneración. Para ello, protege el cerebro contra los radicales libres químicos, que están relacionados con la neurodegeneración, el Alzheimer, los accidentes cerebrovasculares y el envejecimiento normal del cerebro.
También ayuda a proteger la vista del deterioro, gracias a sus altos niveles de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.

13. Salmón
Si te gustan los mariscos, anímate, ¡porque el salmón es uno de los alimentos más nutritivos y aptos para el cerebro que existen! Está repleto de ácidos grasos omega-3 para ayudar a que su cerebro funcione sin problemas (adiós, niebla mental) y mejorar la memoria.
Si tiene hijos, alimentarlos con salmón puede ayudar a prevenir el TDAH al mejorar su concentración. Y estos mismos ácidos grasos también pueden ayudar a prevenir el cáncer y matar tumores, ¡nada mal para una porción de cuatro onzas de pescado!


14. Cúrcuma
¿No es genial cuando una simple especia tiene increíbles beneficios para la salud? Ese es el caso de la cúrcuma , una raíz antigua que se ha utilizado por sus propiedades curativas a lo largo de la historia. Gracias a la curcumina, un compuesto químico que se encuentra en la cúrcuma, la especia es en realidad uno de los agentes antiinflamatorios más poderosos (y naturales).
La cúrcuma también ayuda a aumentar los niveles de antioxidantes y a mantener saludable su sistema inmunológico, al mismo tiempo que mejora la ingesta de oxígeno de su cerebro, lo mantiene alerta y capaz de procesar información.

15. Nueces
Resulta que comer nueces puede evitar que te vuelvas loco. Solo comer algunas nueces al día puede mejorar su salud cognitiva. ( 12 ) Sus altos niveles de antioxidantes, vitaminas y minerales también mejoran el estado de alerta mental. La vitamina E en las nueces también puede ayudar a prevenir el Alzheimer.
Así que adelante, tome un puñado de nueces,
 
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