7 efectos secundarios peligrosos de comer carnes frías

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7 efectos secundarios peligrosos de comer carnes frías
La carne de charcutería es la proteína estrella de almuerzos, bocadillos y sándwiches. Pero debido a que se procesa, puede que no sea lo mejor para su salud.
"En general, las carnes frías pueden ser una fuente de proteína conveniente y precocida ", "Sin embargo, consumir varias porciones a la semana podría representar un riesgo para las personas con presión arterial alta, enfermedades cardíacas o mujeres embarazadas".

Parte de la razón por la que se han asociado con problemas de salud es que las carnes frías están altamente procesadas.
, contienen mucho sodio y conservantes, como nitratos y nitritos "."Estos compuestos químicos no están presentes en la carne fresca y se han asociado como contribuyentes a varios cánceres".
Otra razón por la que existen algunos efectos secundarios peligrosos asociados con las carnes frías es por la forma en que las personas las comen. "La mayoría de la gente come fiambres con queso sobre pan, lo que aumenta el contenido de sodio" "Además de eso, a menudo se cargan los condimentos más las papas fritas y un pepinillo a un lado, lo que continúa aumentando el contenido de sodio".

 

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Puede provocar retención de líquidos y aumento de la presión arterial.
"Las carnes frías tienen un alto contenido de sodio y la ingesta alta de sodio puede causar retención de líquidos y presión arterial elevada en personas susceptibles a la presión arterial alta"
"El sodio es un mineral que ayuda a controlar el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Pero cuando hay demasiado sodio en el torrente sanguíneo, esto puede aumentar el volumen de sangre en los vasos sanguíneos, lo que podría provocar un aumento de la presión arterial. presión arterial alta, es importante controlar los niveles de presión arterial con regularidad y elegir alimentos y bebidas que sean más bajos en sodio ".


Podría ponerlo en riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
"Las carnes frías pueden contener la bacteria Listeria debido a la contaminación cruzada, que puede afectar a mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados", dice Pankonin. "Los brotes de Listeria se han relacionado con carnes frías, salchichas y quesos blandos. Se recomienda evitar las carnes frías si está embarazada o tiene un sistema inmunológico debilitado, a menos que se calienten a una temperatura de 165 F antes de comer".

La infección por listeria puede causar fiebre, dolores musculares, náuseas o diarrea, y puede provocar meningitis bacteriana, una complicación potencialmente mortal. Si siente alguno de estos síntomas después de ingerir alimentos retirados del mercado debido a un brote de listeria, busque tratamiento médico.

Puede provocar enfermedades cardiovasculares.
"La ingesta de carnes procesadas se asocia con un aumento de las enfermedades cardiovasculares ". "La carne procesada tiene un contenido más alto de grasas saturadas que otras proteínas, y las carnes procesadas tienen un alto contenido de sodio. El nitrato, un conservante que se encuentra en las carnes procesadas, también puede aumentar el riesgo de aterosclerosis y resistencia a la insulina".