Superalimentos para una vida superlarga

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Superalimentos para una vida superlarga
Investigaciones recientes muestran que sustancias químicas específicas en los alimentos, como el sulforafano, un fitoquímico en el brócoli, trabajan con sus genes para aumentar los sistemas de defensa naturales de su cuerpo, ayudando a inactivar toxinas y radicales libres antes de que puedan causar el daño que conduce al cáncer , enfermedades cardiovasculares e incluso envejecimiento prematuro.
Y la esperanza para el futuro es poder decirle a alguien a qué enfermedades o dolencias podrían estar genéticamente predispuestos desde el principio, para que sus dietas puedan enfocarse en consecuencia. Sabremos cuáles agregar, cuáles evitar, y podremos tomar un papel proactivo en la prevención o disuasión de una enfermedad genética. Mientras tanto, se ha determinado que muchos alimentos tienen un gran impacto en el proceso de envejecimiento.
El licopeno, el pigmento que hace que los tomates sean rojos, también parece reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, algunos cánceres y degeneración macular. También se ha asociado con una mayor autosuficiencia en adultos mayores. Si bien los tomates frescos tienen una buena dosis de licopeno, las formas más absorbibles se encuentran en los productos de tomate cocidos, como la salsa y sopa para espagueti y las salsas preparadas. La toronja rosada, la guayaba, los pimientos rojos y la sandía también son ricos en licopeno.

Comer al menos dos tazas de frutas naranjas como batatas, calabazas y zanahorias aumenta la ingesta de betacaroteno, que se convierte en vitamina A, esencial para una piel y ojos saludables, y que también puede reducir el riesgo de algunos cánceres, enfermedades cardiovasculares y osteoporosis. La luteína y el licopeno, que también se encuentran en los productos de naranja, también ayudan a reducir el riesgo de degeneración macular y pueden proteger la piel del daño solar e incluso reducir las arrugas. Los mangos y melones también están dotados de betacaroteno.

Y si no hace nada más para cambiar su dieta, coma sus verduras de hoja verde oscura. Se ha demostrado que reducen significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca y también pueden salvar su vista. Las pautas dietéticas recomiendan al menos tres tazas de verduras a la semana. Congelado o en bolsas es tan bueno como fresco.

Tampoco olvide el proceso de envejecimiento mental. También se ha demostrado recientemente que los ácidos grasos omega 3, saludables para el corazón, mantienen el cerebro en forma. Un estudio reciente encontró que una mayor ingesta de pescado graso redujo significativamente el deterioro mental. Si el pescado fresco no es una opción, opte por el atún, el salmón y las sardinas enlatados.
 
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